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    红烧鱼 的详细的制作过程

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    红烧鱼的做法步骤

    1.鱼洗净,鱼两面都划上几刀,然后两面都擦一遍盐待用

    2.热锅热油,把鱼轻轻放入锅里煎至两面金黄,这次用的不是平底不粘锅,所以粘锅了,卖相不好

    3.准备配菜,胡萝卜切丝,白菜、蒜、姜、芹菜切段。

    4.热锅热油,放入姜片炒香,再倒入白菜段和胡萝卜丝炒软,依次加入盐、精、老抽、醋、生抽炒匀,再倒入适量水烧开后再把鱼放入,盖盖子,烧开。

    5.烧开后,倒入芹菜段和青蒜段炒软,再倒入地瓜粉加水搅匀的水,待汤汁变浓稠即可出锅!

     

    金鸡报喜红烧鱼的做法

       “过年啦!家家户户都会吃鱼,寓意连年有余,所以今天我给大家介绍一道红烧鱼,在红烧鱼中加入家乐调味料,使鱼肉更加入味,更香更下饭,下面就一起来看看这道菜的做法吧!”

    1.准备好所有食材。

    2.鱼处理好洗净,在鱼身两面划上几刀加入盐、酱油、黄酒(黄酒可以去腥味)腌制15分钟,红椒切粒,葱姜蒜切末。

    3.锅烧热后再加入油,待油热后加入少量食盐,沿着锅边轻轻放入鱼,小火煎至两面金黄,看一下鱼皮一点没破,也不粘锅哦!

    4.加入蒜和生姜末、桂皮,再倒入少量家乐牌海味点蘸鲜露。

    5.加入适量水煮鱼。

    6.水烧开后,转小火煮鱼15分钟,加入红辣椒粒和少量葱。

    7.继续煮鱼大约5分钟,煮至汤汁浓稠即可。

    8.将鱼盛入盘子中,加入少量家乐蒸鱼鼓油,这样鱼肉更入味。


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