• 云南昆明突降暴雨致多地被淹 1300余人被困 2019-03-20
  • 美火车脱轨酿重大伤亡 涉事车辆无精确控制系统 2019-03-20
  • Runner VS Animal!跑步偶遇动物怎样和平… 2019-03-19
  • 新一架歼20试飞又有小改动 部分设备已优于F22(图) 2019-03-19
  • 郑赛赛:次盘缠斗失利很可惜 直播为展示球员生活 2019-03-19
  • 韩国铁路地铁联合罢工反对政府推绩效年薪制 2019-03-18
  • 阿德里巴贝内:Kimi展示何为世界冠军! 2019-03-18
  • 外援疯抢马拉松奖金 田协:盲目特邀花钱没效果 2019-03-18
  • 日不伦恋主唱搭19岁嫩模 女方未成年饮酒 2019-03-17
  • 苹果FaceTime视频通话被判侵犯专利 需赔偿逾3亿… 2019-03-17
  • 惨!切尔西3500万新援来了就养伤 曼联再截胡? 2019-03-16
  • 山东胶州篡改同学高考志愿嫌疑人被免于起诉 2019-03-16
  • 歌迷Hebe个唱上看Ella直播 田馥甄:别来了 2019-03-16
  • 目标4成5!黑贝立志要做神射手 还要参加技巧赛 2019-03-15
  • 炸岩石修车库!论车手有个“坑爹”是多么重要 2019-03-15
  • 您现在的位置:澳门新萄京娱乐场www.164.net>> 菜谱大全>> 火锅食谱>>正文内容

    麻辣火锅 的详细的制作过程

    澳门新萄京娱乐场www.164.net www.ybxiongdi.com     约三五好友或一家团聚,想吃什么就买什么,火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。

    麻辣火锅的做法

     

    用料:干辣椒,花椒,葱姜,郫县红油豆瓣,剁椒,芝麻,皮,史云生高汤两盒;

    酸菜:火锅配菜根据自己喜好准备;

     

    麻辣火锅的做法

    1.锅里烧油,小火煸炒辣椒,花椒 ,葱姜,八角,慢慢炒,炒到香味出来。

    2.放入豆瓣酱,剁椒,虾皮,芝麻,炒出红油。

    3.兑入高汤一盒半(留下半盒吃的时候加)。

    麻辣火锅的做法

     

    4.烧开。煮十分钟即成锅底。

    5.把喜欢的火锅菜洗好。蘸料准备好。我准备的是芝麻酱蒜泥。(火锅配菜根据自己喜好准备。)

    麻辣火锅的做法

    6.开伙,吃的时候半途会减少汤水,这就是为什么留下半盒的原因。

     

    小贴士

        要调好火锅汤卤的味充分运用调味品受热脂溶性和水溶性,达到“五味和谐”。掌握火候,投料先后次序和熬制时间。要掌握好咸与甜,麻与辣这两对在火锅味中占主导地位的内在矛盾关系。


    把美食分享给身边的朋友!


    相关文章

    推荐相关菜谱

    看过此菜谱的人还喜欢看...

    新鲜出炉的美食